Топ-вина на салоне «Время вина» глазами виноделов

На выставке Время вина, прошедшей 21 и 22 февраля, зрелищно представили около 1000 вин от более чем 120 российских виноделен. Это событие стало частью Гида по российским винам от РБК и Артура Саркисяна. Многие виноделы, работающие за стойками, смогли продегустировать творения своих коллег. Об этом они рассказали в интервью с РБК Вино.

Что понравилось виноделам?

Евгений Зинин, сооснователь винодельческого проекта ONCE, отметил, что ему пришлись по вкусу вина ставропольского производителя Михаила Колесникова, а также новинки от Винодельни Узунов, Рема Акчурина и Олега Репина. В этом году Зинин больше внимания уделил белым винам, чем красным. Игристые интересны, но для меня они менее многослойные, поделился он. Вино, по его словам, требует более глубокой дегустации и анализа.

Леон Давыдов из Агролайн сосредоточился на изучении крымских белых вин, стремясь погрузиться в особенности этого терруара. В то время как Илья Зыкин и Владимир Гунько начали с пробования вин, получивших золото и платину в гиде. Это отличный способ понять стандарты и ориентиры, которые мы стремимся достичь, отметил Гунько.

Обсуждение и новые открытия

Дарья Грибанова из винодельни Золотая Балка пытается дойти до красных вин, но чаще всего задерживается на игристых и белых. С каждым годом становлюсь свидетелем роста в производстве белых сухих вин, уверяет амбассадор. И совсем не исключает, что коллеги тоже наблюдают аналогичные тенденции.

Анна Нестерова, руководитель Nesterov Winery, делится своим увлечением игристыми винами, выделяя среди фаворитов Винодельню Зимовец, LeGato и ркацители от Константина Дзитоева. Другие виноделы, такие как Оксана Логунова и Роман Неборский, искренне восхищались продукцией Скалистого берега и выдержанными игристыми Фанагории. В виноделии наблюдается позитивная динамика, и это непременно порадует потребителей.