Лингвини с креветками в сливочно-томатном соусе

9 апреля 2026, 11:53

Лингвини с креветками в сливочно-томатном соусе уже давно завоевало любовь гурманов. Это блюдо идеальное сочетание сочных морепродуктов, бархатистого соуса и свежих трав, которое порадует даже самых взыскательных ценителей итальянской кухни.

Ингредиенты

  • Лингвини 400 г
  • Очищенные креветки 500 г
  • Чеснок 2-3 зубчика, мелко нарезанный
  • Консервированные томаты или томатный соус 400 мл
  • Сливки (20-30%) 200 мл
  • Оливковое масло для жарки
  • Сухие травы: базилик и орегано по 1 ч. л.
  • Свежая петрушка или базилик для украшения
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан для подачи

Приготовление

  • В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, добавить лингвини и варить до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
  • Слить воду, оставив немного отвара для последующего использования в соусе.
  • На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки на высоком огне с обеих сторон до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Добавить мелко нарезанный чеснок и жарить ещё около минуты. Затем убрать креветки со сковороды.
  • В ту же сковороду влить томаты (или соус), сливки, добавить сушёные травы и варить на медленном огне 5-10 минут.
  • Вернуть креветки в сковороду и потушить несколько минут вместе с соусом.
  • Добавить отваренные лингвини и аккуратно перемешать все ингредиенты.
  • При необходимости влить немного отвара для достижения кремовой консистенции соуса.

    • Подача и советы

    Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и тертым пармезаном. Чтобы улучшить вкус, выберите качественные креветки и не бойтесь экспериментировать с добавлением чили для остроты. Этот изысканный ужин лучше всего есть сразу, когда паста и соус на пике своего аромата и вкуса.

    Лингвини с креветками в сливочно-томатном соусе это действительно гармоничное сочетание, которое приятно удивит ваших домашних и гостей!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Noririce.ru