Лето в банке: Простое клубничное варенье на зиму

19 марта 2026, 23:29

Клубничный сезон на пике, и это идеальное время, чтобы воспользоваться мясорубкой для создания вкуснейшего варенья. Этот деликатес с нежной текстурой и невероятным ароматом станет настоящим спутником холодных зимних вечеров. Его можно намазывать на тосты, подавать с блинчиками или наслаждаться просто с чашкой чая. Однажды попробовав, вы уже не сможете обойтись без этой сладкой радости!

Приготовьте клубничное варенье

Из нижеприведенных ингредиентов получится три банки по 300 мл.

Состав:

  • Клубника 800 г
  • Сахар 500 г
  • Ванильный ароматизатор (или ванилин) 2 г

Этапы приготовления:

  • Тщательно промойте клубнику и удалите хвостики. Пропустите ягоды через мясорубку, используя крупную или среднюю решётку.
  • Добавьте в клубничное пюре сахар и хорошо перемешайте. Установите полученную массу на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда варенье закипит, уберите образовавшуюся пену и дайте остыть до комнатной температуры. Затем повторите процесс: доведите до кипения снова, остудите и снова прокипятите третий раз с постоянным перемешиванием.
  • Если желаете, можно добавить ванильный ароматизатор в конце кипячения. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и укройте одеялом, не переворачивая. После остывания банки можно убрать в кладовку.
  • Это варенье прекрасно хранится при комнатной температуре, главное, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Noririce.ru