Капустные пирожки: простота и вкус в каждой порции

Капустная начинка для пирожков и пирогов это не только универсальное и экономное решение, но и настоящая находка для любителей домашней выпечки. Она сохраняет свою популярность в любой форме: будь то свежая или квашеная капуста. Тесто тоже можно выбирать по настроению: от слоёного до дрожжевого. И, конечно, с готовкой приятно экспериментировать, что позволяет натворить настоящие шедевры на своей кухне.

Пирожки с капустой в духовке

Ингредиенты:

Тесто:

• Тёплая вода или молоко 500 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 100 мл
• Быстродействующие дрожжи 2 ч. л.
• Пшеничная мука 0,8-1 кг

Начинка:

• Белокочанная капуста 1 кг
• Копчёная грудинка 200 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Сушёные тимьян или базилик 1 ч. л.
• Укроп 1 пучок
• Яйцо для смазывания

Калорийность: 208 кКал. Время приготовления: 60 минут.

Молдавские пирожки с капустой (Вэрзэре)

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука 500 г
• Растительное масло 60 мл
• Кипяток 150-160 мл
• Соль 1 ч. л.

Начинка:

• Капуста 500 г
• Морковь 100 г
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 2-3 ст. л.
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Кунжут по желанию
• Желток по желанию

Калорийность: 189 кКал. Время приготовления: 140 минут.

Пирожки из лаваша с капустой на сковороде

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш 2 шт. (200 г)
• Капуста 400 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 0,5 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Калорийность: 123 кКал. Время приготовления: 60 минут.

Пирожки с капустой это не просто вкусно, но и легко! Порадуйте себя и своих близких оригинальными рецептами, экспериментируя с начинками и тестом, сообщает канал.