Вкусные овощные котлеты с овсяной крупой: простой рецепт для постного стола

9 марта 2026, 08:18

Овощные котлеты с овсяной крупой это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или стремится к здоровому питанию. Эти котлеты не только сытные, но и очень аппетитные, что делает их идеальным блюдом для любой трапезы.

Ингредиенты для приготовления

Овсяная крупа 200 г
Картофель 2-3 шт.
Лук 2 шт. (средний)
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Горячая вода 200 мл
Растительное масло для обжаривания
Мука для обваливания

Шаги приготовления

Овсяную крупу залить горячей водой и оставить настояться на 15-20 минут.

Очистить и мелко нарезать лук.

Очищенную морковь натереть на терке.

Картофель также очистить, промыть и натереть на средней терке.

Чеснок очистить и измельчить с помощью чесночницы или натереть.

На разогретую сковороду с растительным маслом положить лук и обжаривать до прозрачности.

К луку добавить натертую морковь и обжаривать еще несколько минут.

Затем добавить натертый картофель и слегка обжарить, чтобы он стал мягче.

Все подготовленные ингредиенты соединить, перемешать и измельчить блендером. Приправить солью и перцем по вкусу, при желании можно добавить молотый кориандр.

Смоченными в воде руками сформировать котлеты.

При желании обвалять котлеты в муке.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты можно подавать с любимым соусом или сметаной. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого простого блюда!