Нежная творожная пасха с фруктовыми цукатами на Пасху

1 марта 2026, 03:33

Творожная пасха это не просто десерт, а настоящий символ Пасхи, передающийся из поколения в поколение. Этот сладкий шедевр не только радует глаз, но и наполняет дом атмосферой праздника. Каждый может не просто насладиться ей, но и создать свою неповторимую версию, добавив фрукты и цукаты, пишет КУХНЯ.РФ.

Что понадобится для приготовления?

  • Творог 9% 300 г
  • Сахар 65 г
  • Яичный желток 55 г
  • Сливки 33% 170 мл
  • Сливочное масло 82,5% 100 г
  • Ванилин 7 г
  • Цукаты 150 г
  • Красная смородина 10 г
  • Свежая голубика 10 г
  • Свежая клубника 10 г

Пошаговый процесс приготовления

  • Для начала творог следует тщательно протереть через сито, чтобы добиться однородной консистенции.
  • В маленькую кастрюлю влить сливки, добавить 40 г сахара и довести до легкого кипения. Постепенно, помешивая венчиком, влить желтки, дождавшись загустения, затем снять с огня.
  • Полученную сливочно-яичную массу добавить к творогу и перемешать. В финале добавить ванилин для аромата.
  • В отдельной чаше смешать мягкое сливочное масло и оставшиеся 25 г сахара, добиваясь насыщенного белого цвета с помощью блендера.
  • Комбинировать масляную массу с творожной и добавить цукаты, тщательно перемешав.
  • Застелить форму для пасхи пленкой и вылить приготовленную массу, отправив в морозильник на 4 часа.
  • После замораживания перенести в холодильник, чтобы десерт окончательно разморозился. Извлечь из формы и украсить ягодами.

    • Пусть этот сладкий дар станет неотъемлемой частью вашего праздника и принесет радость вашим близким!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Noririce.ru