Гранат: ruby король на вашей кухне

27 февраля 2026, 16:19

Гурманы, сегодня внимание к гранату этому загадочному фрукту, способному не только радовать ваш вкус, но и испачкать любимую футболку! Гранат это не просто продукт, а целая кулинарная философия. Извлечение его зерен похоже на поиск драгоценных камней. Этот фрукт незаслуженно любимый еще с древности, когда его ценили за символику богатства и здоровья. А теперь пора сложить фартуки и погрузиться в создание ярких кулинарных шедевров!

Завтрак: Йогуртовая чаша с гранатом и орехами

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Натуральный йогурт 150 г
  • Зерна граната 50 г
  • Орехи (по выбору) 30 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Овсяные хлопья 20 г
  • Мята для украшения

Способ приготовления:

  • На дно миски выложить йогурт.
  • Сверху рассыпать зерна граната.
  • Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  • Добавить овсяные хлопья и мед, перемешать.
  • Украсить свежими листьями мяты. Завтрак готов, и он выглядит как настоящая реклама здоровья!

    • Простой заменитель: натуральный йогурт можно заменить на кефир или творог.

    Салат: Осенний салат с гранатом и сыром фета

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • Салатный микс 100 г
    • Зерна граната 100 г
    • Сыр фета 80 г
    • Грецкие орехи 40 г
    • Оливковое масло 2 ст. л.
    • Лимонный сок 1 ст. л.
    • Соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

  • Соедините салатный микс с гранатом в глубокой миске.
  • Разломайте сыр фета и добавьте в салат.
  • Обжарьте грецкие орехи и добавьте в общую массу.
  • Добавьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, меда, соли и перца.
  • Легко перемешайте, чтобы не повредить зерна граната.

    • Для экономии: сыр фета можно заменить на адыгейский сыр.

    Ужин: Курица с гранатовым соусом

    Ингредиенты (на 4 порции):

    • Куриное филе 600 г
    • Гранатовый сок 250 мл
    • Лук-шалот 2 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Мед 1 ст. л.
    • Соевый соус 2 ст. л.
    • Соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

  • Обжарьте лук и чеснок на растительном масле.
  • Добавьте гранатовый сок, мед и соевый соус, доведите до кипения.
  • Обжарьте куриное филе, залейте соусом и тушите под крышкой 15 минут.

    • Заменить лук-шалот можно обычным репчатым, сообщает источник.

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Noririce.ru