Легкий кабачковый торт: быстрый и вкусный рецепт для всех

Кабачковый торт это отличное блюдо, которое можно подать как закуску или основное. Этот рецепт прост в приготовлении и подойдет для любого момента.

Ингредиенты

• Кабачок 200 г
• Пшеничная мука 30 г
• Яйцо (размера С1) 1 шт.
• Соль, перец, сухой чеснок по вкусу
• Растительное масло 5 г
• Греческий йогурт 100 г
• Помидоры 100 г
• Сыр 10 г

Приготовление

1. Начните с натирания кабачка на крупной терке. Не забудьте, что отжимать сок не нужно. К натертому кабачку добавьте муку, яйцо и тщательно перемешайте. Если вы любите пряные нотки, добавьте соль, перец и немного сухого чеснока для аромата.

2. Нагрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Выложите кабачковую массу на сковороду, придавая ей круглую форму. Оптимальный диаметр около 26 см. Жарьте на среднем огне под крышкой, пока верх не схватится. Затем аккуратно переверните блин с помощью тарелки и готовьте еще 3 минуты с другой стороны.

3. Для соуса смешайте греческий йогурт с солью и перцем. Помидоры нарежьте кубиками. Остуженный кабачковый блин нарежьте на 4 части и соберите торт слоями: блин, йогурт, помидоры, снова блин и так далее. Последний слой посыпьте тертым сыром, а для украшения можно использовать зелень или другие овощи.

Этот кабачковый торт точно станет украшением вашего стола. Приятного аппетита!