Нежный пирог на кефире, который удивит вашим чаепитием

Пирог на кефире это не только легкий, но и невероятно вкусный десерт, который украсит любые посиделки с чаем. Он станет идеальным дополнением к уютным вечерам благодаря своему нежному вкусу и ароматной корочке.

Состав ингредиентов

• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 г
• Соль небольшая щепотка
• Кефир 250 мл
• Мёд 130 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Мука 300 г
• Сода 1 ч. л. (6 г)
• Разрыхлитель 5 г

Приготовление пирога

Для начала нужно взять глубокую миску и ввести в неё яйца, щепотку соли и сахар. Взбить все ингредиенты при помощи миксера или венчика до полного растворения сахара.

Далее, аккуратно влить кефир и добавить жидкий мёд. Если мёд загустел, его можно немного подогреть, чтобы он стал более текучим.

Теперь приходит время растительного масла влить 1 столовую ложку и тщательно перемешать. Муку заранее смешать с содой и разрыхлителем, а затем в два этапа просеивать в приготовленное тесто. Не стоит гасить соду, это сделает кефир с мёдом во время замешивания.

Замесить тесто средней консистенции. Прежде чем вылить тесто в форму для выпечки (размер 27 на 20 см), её стоит смазать растительным маслом и застелить бумагой для выпечки. По желанию на поверхностной стороне теста можно сделать украшения.

Важно отметить, что духовку не нужно предварительно разогревать. За счет постепенного нагрева пирог будет более воздушным из-за действия соды. Установить температуру на 180 градусов и готовить около 40 минут. Проверить готовность пирога можно с помощью деревянной палочки.

Вот и готов ароматный пирог, который идеально дополнит любое домашнее чаепитие!

Приятного аппетита!