Легкий и яркий: низкоуглеводный салат с тофу для новогоднего стола

Подготовка к Новому году требует не только праздничного настроения, но и особого подхода к меню. Низкоуглеводный салат с тофу это настоящий хит, который не только украсит стол, но и поможет сохранить фигуру в идеальном состоянии.

Составляющие успеха

Чтобы порадовать себя и гостей, понадобятся следующие ингредиенты (расчет на 4 порции):

• 300 г твердого тофу, нарезанного на кубики;
• 200 г брокколи, разобранной на соцветия;
• 150 г огурцов, тонко нарезанных;
• 100 г красного болгарского перца, нарезанного полосками;
• 50 г зеленого лука, нашинкованного;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль и перец по желанию.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этого освежающего блюда не займет много времени:

Для завершения приготовления можно украсить салат свежей зеленью. Салат не только удивит свежестью и вкусовыми сочетаниями, но и позволит насладиться праздником без тяжести в желудке. Всем стоит попробовать этот замечательный рецепт!