Теплый тыквенный кекс с изысканной помадкой для уютного чаепития

Ароматы осени в каждом кусочке! Тыквенный кекс это не просто выпечка, а настоящая гастрономическая находка для осеннего чаепития. В сочетании с нежной тыквенной помадкой он превращается в кулинарный шедевр, от которого невозможно отказаться. Этот десерт заставит любителей тыквы громко заявить о себе!

Ингредиенты

• Сахар 210 г
• Сливочное масло (комнатной температуры) 250 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 60 мл
• Натертая тыква 200 г
• Пшеничная мука 300 г
• Сода 1 ч.л.
• Соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Все ингредиенты должны быть под рукой. Сливочное масло необходимо достать заранее, чтобы оно стало мягким. Тыкву следует натереть на мелкой терке это подчеркнет её насыщенный вкус и текстуру.

Шаг 2: Разогреть духовку до 170C. Натертую тыкву слегка посолить и оставить на 5-10 минут, после чего отжать сок, который понадобится для помадки.

Шаг 3: В глубокой миске смешать 200 г масла с 160 г сахара, добавить яйца и взбить до образования легкой кремообразной структуры. Постепенно добавить подготовленную тыкву и аккуратно вмешать.

Шаг 4: Всыпать муку и соду, перемешать до однородности. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать около 55 минут до золотистой корочки. Готовность стоит проверять зубочисткой.

Шаг 5: Для помадки растопить 50 г масла с 50 г сахара. Добавить 2-3 ст.л. тыквенного сока, разбавленного до 100 мл с помощью молока. Довести до кипения, постоянно помешивая. Уваривать на маленьком огне до загустения процесс может занять от 6 до 15 минут.

Шаг 6: Готовый кекс полить теплом либо холодной помадкой, чтобы достичь желаемого эффекта. Угощение можно наслаждаться как теплым, так и полностью остывшим. Уютного вам чаепития!