Мраморный рулет из лаваша: яркий акцент на праздничном столе

14 февраля 2026, 07:17

Каждое праздничное застолье требует особого подхода, когда речь идет о подаче не только вкусных, но и эффектных блюд. В этом материале представлен рецепт мраморного рулета из лаваша с свёклой, морковью и слабосолёной сельдью. Этот изысканный закусочный ролл привлекает внимание как своим ярким внешним видом, так и насыщающим вкусом, который удивит даже самых взыскательных гостей.

Описание блюда

Мраморный рулет это лёгкая и стильная закуска, для которой понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Изюминкой рулета является тонкий лаваш, пропитанный майонезом, и начинка из варёных овощей, нежного лука и сельди. Идеальное сочетание сладковатой свёклы, сочной моркови и солоноватой рыбы создаёт необыкновенно гармоничный вкус.

Ингредиенты

  • 2 отварные свёклы
  • 2 отварные моркови
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 слабосолёная сельдь
  • 100 г майонеза
  • 2 тонких лаваша

Приготовление

  • Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке.
  • Мелко нарезать лук (по желанию, можно замариновать для устранения горечи).
  • Очистить сельдь от костей и кожи, нарезать кубиками.
  • На один лаваш распределить тонкий слой майонеза, выложить свёклу и морковь.
  • Закрыть вторым лавашем, снова смазать майонезом и добавить лук и сельдь.
  • Скрутить рулет, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 23 часа.
  • Нарезать на порции и подавать к столу.

    • Чтобы рулет хорошо держал форму, желательно использовать не слишком тонкий лаваш. Если сельдь слишком солёная, замочите её в молоке на 30 минут. Майонез можно заменить смесью сметаны и горчицы для более нежного вкуса.

    Перед подачей срежьте края рулета для аккуратного и красивого вида. Чтобы закуска выглядела ещё привлекательнее, украсьте её свежей зеленью или посыпьте семенами кунжута.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Noririce.ru