Сладкое искушение: как сделать желе из замороженной смородины

Желе из смородины это не только вкусное угощение, но и отличный наполнитель для блинчиков или десертов. Такой десерт приятно удивит гостей и станет настоящей находкой для любителей сладкого.

Необходимые ингредиенты

• 300 г смеси замороженной смородины (красной и белой)
• 20 г желатина (в двух пакетиках)
• 4 столовые ложки сахара

Время на приготовление: около 40 минут, включая время на застывание в холодильнике.

Этапы приготовления

1. В первую очередь размягчите замороженную смородину в кастрюле, добавив немного воды.

2. Переложите смесь в марлевый мешочек и тщательно отожмите, чтобы получить свежий сок. Не забудьте выбросить остатки ягод.

3. Из отцеженного сока вы получите примерно 900 мл. Добавьте к нему 4 столовые ложки сахара и аккуратно перемешайте.

4. На медленном огне разогрейте желатин, постоянно помешивая до полного растворения, после чего соедините его с подготовленным смородиновым соком.

5. Если сок все еще теплый, оставьте его на столе, а затем перенесите в холодильник. Желируйте в течение 7 минут, пока не получится плотная текстура, напоминающая холодец.

Теперь желе готово! Его можно использовать в качестве начинки для блинчиков или как самостоятельное лакомство.

Примечание: Рецепт был предложен участником конкурса "Кулинарный калейдоскоп" на 7dach.ru.