Гречка с печенью в мультиварке

Это питательное блюдо, полное железа и белка, способно разнообразить рацион и подарить вкусовое наслаждение. Печень, приготовленная в мультиварке, придаёт гречке особую насыщенность, а удобство техники упрощает весь процесс. Вот как легко создать это угощение:

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки;
• 2 стакана воды или бульона;
• 300400 г печени (куриной, говяжьей или свиной);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• Соль по вкусу;
• Перец и специи по желанию (например, паприка, тимьян или чеснок);
• 12 ст. ложки муки (для обсыпки печени, по желанию).

Пошаговая инструкция:

Подготовка ингредиентов:

- Тщательно промыть печень, удалить плёнки и желчные протоки, нарезать кубиками.

- Лук очистить и мелко нарезать.

- Морковь натереть на крупной тёрке.

- Гречку промыть холодной водой.

Обжарка печени:

- Включите режим "Жарка" или "Выпечка" на мультиварке.

- Влить растительное масло, по желанию обвалять кусочки печени в муке (для более нежной текстуры) и обжарить до золотистой корочки (57 минут), затем переложить на тарелку.

Обжарка овощей и добавление гречки:

- В той же мультиварке обжарить лук до прозрачности (23 минуты), затем добавить морковь и жарить ещё 34 минуты, помешивая.

- Вернуть печень в мультиварку, добавить промытую гречку и тщательно перемешать с овощами.

Заливка и готовка:

- Залить содержимое мультиварки водой или бульоном, посолить и добавить специи по вкусу.

- Закрыть крышку и выбрать режим "Гречка" или "Каша", обычно время приготовления составляет 2025 минут.

Подача:

- После завершения приготовления оставить блюдо настояться на 510 минут. Перемешать и подавать на стол.

Полезные советы:

- Для более нежной печени можно замочить её в молоке на 2030 минут.

- Для более яркого вкуса добавьте 12 ст. ложки томатной пасты или сметаны во время заливки.

- Блюдо отлично сочетается с зеленью или свежими овощами.

Приятного аппетита!