Как встретить Новый год без стресса на кухне

Не секрет, что к новогодним праздникам многие из нас испытывают усталость еще до 31 декабря. Постоянная суета, проблема с пробками и бесконечные списки дел могут легко выбить из колеи. Так, нередко вместо того, чтобы наслаждаться праздником, люди оказываются в разгаре готовки.

Новогодний стол без лишних переживаний

Каждый год мы стремимся удивить не только близких, но и самих себя, что в итоге приводит к тому, что 31 декабря проходит не за веселыми разговорами, а на кухне. Здесь главное запомнить, что новогодний стол это не экзамен, который нужно сдать на отлично. Окружающим гораздо важнее, чтобы было:

• вкусно
• доступно
• чтобы сам хозяин был в хорошем настроении

Легкость в приготовлении

Чтобы облегчить себе задачу, стоит отказаться от слова обязательно и упростить меню. Не обязательно готовить семь различных салатов или устраивать кулинарные баталии. Важно лишь одно спокойствие.

Существует несколько простых шагов, которые могут помочь в организации стола:

• Убрать ненужное: достаточно 3-4 понятных блюд. Хорошо подойдет один сытный салат, простая закуска и горячее, которое легко разогреть.
• Заранее подготовить еду: лучше всего сделать все необходимые приготовления заранее за день или даже два до праздника. В последний день достаточно лишь разогреть и красиво подать уже готовые блюда.
• Не забывать о простых, но вкусных вариантах: запеченная курица и пюре это не стыдно, а наоборот, могут стать основой праздничного меню.

Праздник в удовольствии

Самое главное в Новом году это атмосфера. Не стоит впадать в панику из-за идеальности стола. Праздник это не только еда, но и время, проведенное с близкими, смех и радость. Новый год это когда:

• ты сидишь за столом, а не готовишь блюда
• наслаждаешься угощениями, а не обслуживаешь гостей
• смеешься и радуешься, а не думаешь о том, что еще нужно сделать

Если речь идет о том, как подготовиться к празднику, то, возможно, лучше стать хозяином, который не устал и может наслаждаться моментом в компании любимых людей.