Голубцы без хлопот

Сегодня представлено оригинальное блюдо ленивые голубцы. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную еду, но не хочет тратить время на мучительные приготовления с капустными листьями. Просто смешать, слепить и залить соусом ужин готов!

Ингредиенты

• Мясо (свинина/говядина) 1 кг
• Рис 150 г (в сыром виде)
• Капуста 0,5 кг
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло для жарки
• Сливочное масло 110 г
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу (паприка, чеснок, смесь перцев)

Соус

• Протёртые помидоры 400 мл
• Вода 300 мл
• Сметана 2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Сначала рис промывают и варят: на 1 часть риса 2 части воды. После закипания готовят 5 минут, затем сливают и промывают. Оставляют остывать.

2. Мелко нарезают лук и натирают морковь. Капусту шинкуют.

3. На сковороде нагревают растительное масло, добавляют кусочек сливочного. Сначала жарят лук до прозрачности, потом морковь, а затем капусту. Тушат около 710 минут.

4. Готовые овощи складывают в большую миску, добавляют рис и кусочек сливочного масла. Выдерживают, чтобы масло растаяло.

5. Мясо перекручивают на мясорубке. В сырой фарш добавляют тертое сливочное масло. Перемешивают руками до однородной массы.

6. Соединяют фарш с остывшей капустой и рисом. Приправляют солью, чесноком и паприкой. Хорошо перемешивают.

7. Формуют голубцы и укладывают в смазанную форму для запекания.

8. Для соуса смешивают помидоры, воду, сметану, соль и перец. Консистенция должна быть наподобие блинного теста.

9. Голубцы заливают соусом, накрывают фольгой и запекают в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

10. После этого снимают фольгу, поливают голубцы оставшимся соусом и оставляют на 15 минут в духовке.

Готовое блюдо это настоящий гастрономический шедевр, и его аромат заполнит всю кухню. Наслаждайтесь!