Вегетарианская шаурма: новый взгляд на классическое блюдо

1 июня 2026, 16:08

На горизонте гастрономии появляется интересное предложение от шеф-повара ресторана Meatless Андрея Заварницына вегетарианская шаурма с вешенками и красной фасолью. Это не просто вкусно, но и полезно, поскольку белковые ингредиенты заменяют традиционное мясо.

Идеальный выбор для вегетарианцев

Эта версия популярной уличной еды вернет вам радость при каждом укусе. Комбинация свежих овощей и насыщенных по вкусу вешенок с фасолью создают гармоничное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Вешенки 75 г
  • Красный сладкий перец 35 г
  • Желтый сладкий перец 35 г
  • Помидоры 50 г
  • Репчатый лук 50 г
  • Консервированная фасоль 50 г
  • Соус сальса 50 г
  • Растительное масло 15 мл
  • Соус терияки 20 мл
  • Армянский лаваш 90 г
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанные болгарский перец, помидоры, репчатый лук и вешенки. В конце добавить соус терияки и по вкусу посолить.
  • Слой консервированной фасоли следует промыть и добавить к обжаренным овощам. Затем ввести мексиканскую сальсу для остроты.
  • Готовую начинку выложить на армянский лаваш, свернуть его в форме конверта (приблизительно 22 см в длину и 6 см в диаметре).
  • Обжарить шаурму на гриле до появления золотистой корочки со всех сторон.

    • Этот рецепт станет прекрасным выбором не только во время поста, но и для разнообразия повседневного меню.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Noririce.ru