Бюджетный сырный крем-суп для всей семьи

Мультсериал о Чипе и Дейле оставил след в сердцах многих, а толстячок Рокфор с его любовью к сыру стал настоящей иконой. Если ваш ребёнок упорно отказывается есть супы, стоит обратиться к этим любимым персонажам. Включите мультик, и процесс приёма пищи станет гораздо приятнее! Звук знакомой мелодии заставит детей просить добавки, а тарелки быстро опустеют.

Важно отличать крем-суп от супа-пюре, несмотря на схожесть технологий приготовления. В обоих случаях овощи варятся до мягкости и затем перебиваются в блендере. Однако крем-суп отличается своей нежной текстурой, за что отвечает добавление сливок. В пюре же можно оставить кусочки овощей, тогда как крем-суп должен иметь однородную консистенцию.

Ингредиенты для сырного крем-супа

• Куриное филе 300 г
• Куриный бульон 700 мл (предварительно сварить)
• Сухарики с карри 60 г (по желанию, обычные тоже подойдут)
• Молотый кориандр 1 ч.л.
• Плавленый сыр 100 г
• Картофель 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Сливки 20% 200 мл
• Чеснок 2 зуб.

Приготовление

Приятного аппетита!