Ингредиенты:
- Молодой кабачок: 500 г
- Российский сыр: 150 г
- Моцарелла: 50 г
- Майонез: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Масло растительное: для жарки
Приготовление:
Кабачки хорошо промыть, при желании очистить от кожуры и нарезать вдоль пополам. Молодые кабачки можно оставить с кожурой.На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить кабачки до румяной корочки с обеих сторон.Сыры натереть на крупной терке (по желанию можно использовать только один вид сыра).Чеснок нарезать или измельчить пресом.Поставить натертые сыры, чеснок и майонез в одну посуду и тщательно перемешать до кремообразной консистенции. Начинка для кабачков готова!На каждую половинку обжаренного кабачка равномерно выложить начинку. Поместить кабачки на противень, выстеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 180C духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.Для красоты можно украсить блюдо свежими листьями салата. Приятного аппетита!