Основные ингредиенты:
- Лосось 900 г
- Сыр Пармезан 1/4 стакана
- Петрушка 2 ст. л.
- Укроп 3 ст. л.
- Сливочное масло 100 г
- Апельсин 1 шт.
- Чесночная соль 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
Пошаговое приготовление:
Перед началом готовки, тщательно вымойте апельсин и выжмите его сок в удобную ёмкость. Это придаст особую нотку вашему блюду.В отдельной миске объедините натертый Пармезан, нарезанную петрушку, укроп, размягченное сливочное масло, измельчённый чеснок и апельсиновый сок. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры так легче добиться однородной пасты.Тщательно перемешайте все ингредиенты и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте еще соли или зелени, чтобы достичь идеального сочетания.Филе лосося нарежьте на порционные кусочки и разместите их на противне, предварительно застеленном бумагой для выпекания. На каждый кусочек выложите щедрую ложку чесночной массы.Разогрейте духовку до 180C и отправьте лосось запекаться на 15-18 минут. Главное не переворачивать рыбу, чтобы не нарушить её сочность.Если вы сомневаетесь в готовности, аккуратно проколите рыбу в нескольких местах: как только начнет выделяться светлый сок, значит, лосось готов.Подавайте готовое блюдо на тарелке, украсив нарезанным апельсином и веточкой укропа. Это великолепно сочетает с запеченным картофелем, отварной спаржей или свежим овощным салатом.Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом этого блюда! Как вам получился жареный лосось? Надеемся, наш рецепт вдохновит вас на кулинарные свершения!