Восхитительное рагу: готовим сытное блюдо с колбасой и овощами

Погрузитесь в кулинарное удовольствие с простым, но невероятно вкусным рецептом картошки, тушеной с копчеными колбасками и свежими овощами. Это блюдо идеально подходит для тех дней, когда в холодильнике только колбаса, а гастрономические желания зашкаливают!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся:

• Картофель 500 г
• Копченая колбаса 400 г
• Консервированная фасоль в томатном соусе 400 г
• Красный болгарский перец 250 г
• Помидоры 250 г
• Морковь 250 г
• Репчатый лук 150 г
• Молотая паприка 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец 1/5 ч. ложки
• Растительное масло 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
• Свежая петрушка для подачи несколько веточек

Пошаговый процесс приготовления

1. Начать стоит с подготовки ингредиентов: нарезать лук и морковь. Обжарить их на сковороде до золотистой корочки.

2. Затем добавить нарезанный картофель и болгарский перец, тщательно перемешать. Обжарить около 5-7 минут.

3. Ввести консервированную фасоль и нарезанные помидоры. Посыпать паприкой, солью и перцем. Перемешать все ингредиенты.

4. Протушить на среднем огне до готовности картофеля, периодически помешивая.

Приготовленное блюдо порадует насыщенным вкусом и ароматом, а благодаря разнообразию овощей станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!