Невероятная закуска: маринованные голубцы с корейской морковкой

Кто же устоит перед вкусом корейских закусок? Эти яркие и насыщенные блюда всегда привлекают внимание на уличных рынках. В этом материале представим, как просто и быстро можно приготовить маринованные голубцы с корейской морковкой в домашних условиях. Уверены, они получатся даже вкуснее магазинных!

Ингредиенты для незабываемого вкуса

• Капуста: 1,5 кг
• Морковь по-корейски: 0,6 кг

Чтобы сделать маринад, понадобятся:

• Вода: 250 мл
• Уксус 9%: 100 мл
• Растительное масло: 100 мл
• Соль: 1 ст. ложка
• Сахар: 1 ст. ложка
• Чеснок: 1 головка
• Острый перец: ? шт. (или ? ч. ложки сухого перца)

Пошаговое приготовление

Для начала подготовьте капустные листья. Их необходимо либо опустить в кипящую воду, либо разогреть в микроволновке. Затем нарежьте листья на треугольники.

На каждую капустную пластину выложите немного корейской моркови и аккуратно заверните. Когда все голубцы будут сформированы, уложите их в контейнер, где планируете мариновать.

Для маринада в остывшую кипяченую воду добавьте соль, сахар и уксус. При желании можно добавить часть острого перца. Залейте готовые голубцы маринадом и накройте их гнетом, чтобы они полностью погрузились в жидкость.

Оставьте закуску на 48 часов, а затем уберите в холодильник. Но будьте готовы: маринованные голубцы исчезают с тарелки очень быстро!

Наслаждайтесь отличным вкусом и делитесь с друзьями!