Как обогащенный хлеб помогает здоровью туляков

Хлеб и хлебобулочные изделия занимают важное место в нашем рационе, и в Тульской области это особенно актуально. Целых 13 хлебозаводов предлагают разнообразные варианты обогащенного хлеба, который, по словам специалистов из регионального Роспотребнадзора, обладает множеством полезных свойств.

Что такое обогащенный хлеб?

Обогащенный хлеб это не просто привычный продукт на столе. Это изделия, которые созданы с использованием различных добавок, повышающих их пищевую ценность. К таким добавкам относятся:

• Витаминно-минеральные комплексы
• Йодказеин
• Натуральные растительные компоненты, такие как цельное зерно, пророщенные зерна, отруби, хлопья и многозерновые смеси

Польза добавок

Производители также добавляют белковые компоненты из сои, нута, чечевицы и гороха. Эти добавки помогают компенсировать дефицит лизина и увеличивают содержание витаминов и минералов в хлебе. Используемые технологии производства позволяют сохранить все полезные вещества и пищевые волокна, которые помогают организму выводить токсины и связывать желчные кислоты.

Учитывая все эти преимущества, Роспотребнадзор настоятельно рекомендует жителям Тульской области выбирать обогащенные сорта хлеба, которые способны укрепить здоровье и обогатить рацион необходимыми веществами.

Ранее в МК в Туле обсуждали и другие аспекты правильного питания, в том числе важность гигиены на кухне. Рекомендации включают правила мытья рук, использование разных разделочных досок для различных продуктов и поддержание чистоты на кухне. Также важна правильная обработка продуктов перед их приготовлением.