Баранина на столе: вкусные рецепты для гурманов

Баранина - это не просто шашлык, а настоящая палитра кулинарных возможностей. Это мясо занимает важное место в кухнях таких стран, как Англия, Австралия и Новая Зеландия, не говоря уже о его широком использовании в других культурах. На удивление, китайские фермеры выведут более 175 миллионов овечек в год, что ставит Китай на первое место в мире по производству баранины. Австралия и Индия следуют за ним с большим запасом 72 и 63 миллиона овец соответственно. Таким образом, ни одна мусульманская страна не может посоперничать с этими цифрами в глобальном производстве.

Давайте окунемся в мир кулинарии и узнайте, какие уникальные блюда можно создать с этим деликатесом.

Баранья корейка на гриле

Ингредиенты для маринада на 1 кг корейки:

• 10 зубчиков чеснока
• 1 ч. л. смеси перцев
• 0,5 ч. л. молотого кориандра
• цедра и сок 1 лимона
• 1 веточка свежей мяты

Приготовление:

Процесс очень прост! Начните с маринования мяса в течение трех часов. После этого обжаривайте корейку на сковороде-гриль по пять минут с каждой стороны или запекайте в фольге в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Интересные рецепты с бараниной

Вот некоторые уникальные блюда, которые можно попробовать:

• Люля-кебаб из баранины идеальный рецепт для начинающих кулинаров.
• Баранья корейка кавказский шашлык, который можно приготовить и в казане.
• Ленивая шурпа это нечто среднее между супом и вторым блюдом, не оставит равнодушным.
• Караимские пирожки традиционное крымское блюдо, неподражаемое по своему вкусу.
• Баранина на косточке с горчичной корочкой приготовьте каре ягненка в духовке.
• Бастырма и татарский вак балиш настоящие кулинарные шедевры крымското татарской и татарской кухонь.