ФГИС «Меркурий»: контроль качества продуктов животного происхождения в России

Федеральная государственная информационная система (ФГИС) Меркурий это важный инструмент для обеспечения контроля за качеством, транспортировкой и реализацией продуктов животного происхождения на территории Российской Федерации.

Согласно указаниям Минсельхоза России, под контроль попадают разнообразные продукты, включая мясо всех видов, молоко, рыбу, яйца, мед и других товары. Каждый из этих продуктов требует ветеринарной сертификации, а это значит, что все розничные магазины и заведения общественного питания, которые их продают, обязаны быть подключены к ФГИС Меркурий.

Кто должен работать с системой?

В системе Меркурий должны участвовать все юридические лица и индивидуальные предприниматели, занимающиеся производством, транспортировкой или продажей товаров животного происхождения. В это число входят не только мясокомбинаты и птицефабрики, но и торговые сети, логистические компании, а также места общественного питания и розничные магазины.

Способы регистрации в ФГИС Меркурий

Функции и работа системы

Участники оборота товаров фиксируют все операции с продуктами в системе. К ним относятся:

• получение товара;
• возврат товара;
• оформление партии на производстве;
• транспортировка;
• инвентаризация;
• утилизация;
• ведение документооборота на каждом этапе.

С помощью электронных ветеринарных сертификатов и сопроводительных документов система Меркурий позволяет эффективно отслеживать движение товаров от производителя до конечного потребителя. При перевозке товаров используются ветеринарные справки внутри города и ветеринарные свидетельства для межгородской и международной транспортировки.

Во время работы с ФГИС Меркурий оформляются три типа ветеринарных сертификатов:

• производственные фиксируют факт производства определенного продукта;
• транспортные создаются при каждом перемещении;
• возвратные оформляются в случае возврата продукции поставщику.