Блюда из фермерских продуктов

18 февраля 2026, 23:41

Натуральные и вкусные рецепты для экономии времени и бюджета

Фермерские продукты это залог не только вкуса, но и здоровья. Используя их в готовке, можно не только получить великолепное блюдо, но и сэкономить. Вот несколько простых и интересных рецептов, которые помогут добавить разнообразия в ваш стол.

Буженина из свинины

Количество порций: 10
Время приготовления: 2 ч 30 мин + 2 дня на маринование + 20 мин на настаивание
Сложность: легко

Ингредиенты:

  • Свиной окорок без кости 3,2 кг
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Имбирь 4 см.
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец чёрный свежемолотый 2 ч. л.
  • Сахар коричневый 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.

Способ приготовления:

  • Сначала подготовить мясо, очистив его от лишней плёнки и обсушив.
  • В миске смешать мелко нарезанные чеснок и имбирь с остальными ингредиентами до получения пасты.
  • Проколоть мясо и начинить смесью, обвязывать ниткой и мариновать в холодильнике.
  • Запекать в разогретой до 220 С духовке, постепенно снижая температуру.
  • После запекания оставить мясо под фольгой на 20 минут перед подачей.

    • Домашний сыр

    Количество порций: 6
    Время приготовления: 30 мин + 5 ч на настаивание
    Сложность: легко

    Ингредиенты:

    • Творог обезжиренный 400 г
    • Молоко 400 мл
    • Сливочное масло 3 ст. л.
    • Пищевая сода 0,5 ч. л.

    Способ приготовления:

  • Нагревать творог с молоком, не доводя до кипения. Переложить массу в дуршлаг для стекания сыворотки.
  • Смешать с остальными ингредиентами и готовить на водяной бане до необходимой консистенции.
  • Упаковать в форму и оставить в холодильнике на 4 часа для застывания.

    • Салат с говяжьей печенью и яйцами цесарки

    Количество порций: 6
    Время приготовления: 20 мин
    Сложность: легко

    Ингредиенты:

    • Яйца цесарки 6 шт.
    • Апельсин 1 шт.
    • Говяжья печень 400 г
    • Микс-салат 400 г

    Способ приготовления:

  • Сварить яйца, охладить и очистить. Нарезать огурцы и редис.
  • Обжарить печень на сковороде-гриль, нарезать ломтиками и добавить к салату.
  • Заправить салат смесью апельсинового сока и горчицы, подавать с печенью и яйцами.
    • Источник: Лента. Клуб покупателей 1
    Больше новостей на Noririce.ru