Сладкое угощение, которое порадует и удивит ваших гостей! Запеченная рикотта с персиками это не только восхитительное сочетание вкусов, но и легкость в приготовлении. Давайте же взглянем на ингредиенты и процесс создания этого лакомства.
Необходимые ингредиенты
- 250 г рикотты
- 1 яйцо
- Сок и цедра половины лимона
- 45 г сахарной пудры
- 40 г сливочного масла
- 1 ст.л. меда
- 2 спелых персика
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки форм: смажьте их сливочным маслом и слегка присыпьте сахарной пудрой, отложите в сторону.В глубокой миске объедините рикотту, яйцо, лимонную цедру и сахарную пудру. Тщательно смешайте до получения однородной массы.Разложите полученное тесто по подготовленным формам и поместите на водяную баню. Запекайте в заранее разогретой до 200C духовке около 40 минут.За 10-15 минут до окончания запекания нарежьте персики на 8 долек.На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мед и перемешайте. Затем выкладывайте нарезанные персики.Обжаривайте их на среднем огне, переворачивая, а затем влейте лимонный сок. Позвольте персикам прогреться, чтобы они хорошо пропитались сиропом, но следите, чтобы он не выкипел полностью.Когда рикотта будет готова, аккуратно извлеките ее из форм на тарелку. Вокруг разложите обжаренные персики и полейте оставшимся сиропом.Такой десерт идеально подходит для любой вечеринки или романтического ужина. Похожий на облако, он подарит незабываемые впечатления и вкусное завершение вечера. Приятного аппетита!