Селедка в шубе: свежий взгляд на любимое блюдо

14 февраля 2026, 10:34

Исходный рецепт салата Селедка под шубой по-прежнему занимает почетное место на праздничных столах, но как насчет того, чтобы вдохнуть в него новую жизнь? Кулинария всегда приветствует разнообразие, и обновленный подход к классике может удивить и порадовать, пишет Домохозяйка со стажем Галина.

Недавно на одном кулинарном канале был представлен интересный вариант, в котором овощи натирались на терке. Однако возникло желание добавить что-то оригинальное, и в результате получилась вкусная закуска, которая прекрасно украсит любое торжество.

Ингредиенты для чудесного блюда

Если в салате присутствуют морковь и яйца, их можно смело добавлять. Например, морковь можно выложить поверх картофеля, а яйца поверх моркови. Однако в этой версии они не обязательны.

Приготовление

  • Первым делом овощи готовы к термообработке. Оптимальным вариантом считается запекание в фольге при температуре 180 градусов. Время зависит от размеров и сорта овощей.
  • После приготовления овощи остужаются и очищаются от кожуры.
  • На рабочей поверхности расстелите рукав для запекания.
  • Свеклу нужно нарезать тонкими ломтиками и аккуратно выложить на пленку.
  • Картофель нарежьте на ломтики аналогичного размера и выложите поверх свеклы.
  • Филе сельди нарежьте вдоль на полоски и расположите на картофель, или можете оставить целыми филе.
  • С добавлением сладкого репчатого лука и укропа, щедро полейте все майонезом по вкусу.
  • Плотно сверните все ингредиенты в рулет.
  • Острым ножом нарежьте на порционные рулетики и аккуратно снимите пленку.

    • С помощью лопатки перенесите закуску на красивое блюдо, оформите по своему вкусу и подавайте к столу. Закуска Селедка в шубе готова!

    Состав блюда

    • Свекла - 4 шт.
    • Картофель - 2 шт.
    • Филе сельди - 2 шт.
    • Лук - по вкусу
    • Укроп - по вкусу
    • Майонез - по вкусу

    Приятного аппетита и оставайтесь здоровыми!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Noririce.ru