Простой кабачковый ужин за 20 минут: во что превратить сезонные плоды

На пороге сезона кабачков приходит ощущение простоты: привычное блюдо, которое удачно укладывается в вечернюю рутину и не требует особых усилий. Лёгкий ужин за 20 минут не миф, а реальность, когда под рукой есть пара кабачков и немного фантазии.

Первый вариант колечки кабачка, начинённые фаршем, запечённые до золотистой корочки. Кольца кладём на противень, заполняем их фаршем, сверху добавляем овощной акцент ломтик перца и кружок помидора, дары лета в одном блюде. В финале щедро посыпаем сыром и снова отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Такой подход прост и не требует масла или жарки, а результат приятно насыщен и сытен.

Второй вариант маринованные сырые кабачки. Молодые кабачки режем кружочками, складываем в пакет и добавляем соль, базилик, укроп, возможно французскую горчицу и уксус. Смесь перемешиваем и держим пару часов, а лучше ночь чтобы овощи пропитались и стали хрустящими и ароматными. Готовность и вкус здесь зависят от времени выдержки, но результат всегда практичен и свежий.

Такие блюда напоминают, что сезон здесь и сейчас помогает сэкономить время и сохранить питательность. Никаких лишних действий, максимум удобства и ощутимая польза на каждый вечер.

Приятного аппетита!